Як зробити піцу: покроковий рецепт

Піца — це одне з найулюбленіших страв не лише в Італії, а й у багатьох країнах світу. Її можна приготувати в домашніх умовах, використовуючи прості інгредієнти та без особливих зусиль. У цій статті ми розглянемо, **як зробити піцу**, та поділимося покроковим рецептом, який сподобається всій родині.

Інгредієнти для основи піци

Щоб приготувати смачну піцу, нам знадобиться:

  • 500 г борошна
  • 300 мл води
  • 7 г сухих дріжджів
  • 1 ч. ложка цукру
  • 1 ч. ложка солі
  • 2 ст. ложки оливкової олії

Тісто для піци: покрокова інструкція

Перше, що потрібно зробити, це приготувати тісто. Ось інструкція, **як зробити піцу** на основі домашнього тіста:

  1. У глибокій мисці змішайте сухі дріжджі з цукром та половиною теплого води. Залиште mixture на 10-15 хвилин, поки не з’явиться пінна шапка.
  2. До дріжджів додайте залишок води, оливкову олію та сіль.
  3. Поступово вводьте борошно, замішуючи тісто руками або використовуючи міксер з насадкою для тіста.
  4. Коли тісто стане однорідним, викладіть його на посипану борошном поверхню і замішуйте ще 5-10 хвилин.
  5. Перекладіть тісто в змащену олією миску, накрийте рушником і залиште підходити в теплому місці на 1-2 години, поки воно не подвоїться в обсязі.

Приготування соусу для піци

Поки тісто підходить, можна приготувати соус. Для цього нам знадобиться:

  • 400 г томатів у власному соку або 200 г томатної пасти
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ч. ложка сухого орегано
  • Сіль і перець за смаком

Скористайтеся наступним рецептом:

  1. Подрібніть часник і підсмажте його на олії до золотистого кольору.
  2. Додайте томати (або томатну пасту), орегано, сіль і перець. Готуйте на середньому вогні 15-20 хвилин, поки соус не загусне.

Формування та випікання піци

Після того як тісто підійшло, можна продовжити. Для цього потрібно:

  1. Розділіть тісто на кілька частин, в залежності від того, скільки піц ви хочете приготувати.
  2. Розкатайте кожну частину в коло приблизно 30 см в діаметрі. Викладайте на змащене олією деко або на пергаментний папір.
  3. На готову основу рівномірно spread соус, залишаючи краю без соусу.
  4. Додайте ваші улюблені начинки: тертий сир, ковбаси, гриби, оливки, овочі.
  5. Розігрійте духовку до 250 градусів за Цельсієм. Випікайте піцу протягом 10-15 хвилин, поки краї не стануть золотистими, а сир — розплавленим.

Подача та насолода піцою

Готову піцу вийміть з духовки, дайте їй охолонути кілька хвилин, а потім наріжте на частини. Подавайте зі свіжими спеціями, такими як базилік або руккола. Тепер ви знаєте, **як зробити піцу** вдома!

Приготування піци — це творчий процес, де ви можете експериментувати з інгредієнтами та смаками. Головне — не боятися пробувати нове! Приємного апетиту!