Пишна сирна запіканка в духовці: як приготувати смачний десерт

Сирна запіканка — це не лише смачний, а й дуже корисний десерт, який підійде для будь-якого часу доби. Вона може слугувати сніданком, перекусом або десертом після основної страви. Сьогодні ми розглянемо, як приготувати **пишна сирна запіканка в духовці**, яка стане справжньою окрасою вашого столу.

Складники для запіканки

Для приготування **пишна сирна запіканка в духовці** знадобляться наступні інгредієнти:

  • 500 г сиру (можна використовувати як домашній, так і магазинний)
  • 4 яйця
  • 200 г цукру (можна регулювати на свій смак)
  • 150 г сметани
  • 100 г манної крупи (для пишності)
  • 1 ч. л. розпушувача
  • Ваніль за смаком
  • Щіпка солі
  • Олія для змащення форми

Приготування

Тепер перейдемо до приготування **пишна сирна запіканка в духовці**. Для цього нам потрібно дотримуватись кількох простих кроків.

Крок 1: Підготовка інгредієнтів

Перш ніж почати, варто підготувати всі інгредієнти. Сир бажано пропустити через сито або перебити блендером, щоб позбутися великих грудочок. Яйця варто розділити на білки і жовтки. Білки добре збиваємо до міцної піни.»

Крок 2: Основна маса

У глибокій мисці з’єднуємо жовтки, цукор, сметану, манну крупу, розпушувач і ваніль. Все ретельно перемішуємо, поки маса не стане однорідною. Після цього додаємо подрібнений сир і обережно перемішуємо, щоб не знищити білкову піну.

Крок 3: Додавання білків

Обережно вмішуємо збиті білки до сирної маси. Це третій і найважливіший крок, адже саме завдяки білкам запіканка вийде пишною. Пам’ятайте: чим менше ви будете інтенсивно перемішувати на цьому етапі, тим пишніше вийде десерт.

Крок 4: Випікання

Форму для запікання змащуємо олією. Виливаємо підготовлену масу у форму. Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо запіканку випікатися на 40-50 хвилин. Час приготування може варіюватися в залежності від особливостей вашої духовки. Готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою: якщо вона виходить сухою, значить, запіканка готова.

Крок 5: Подача

Після випікання запіканці потрібно дати охолонути протягом 10-15 хвилин. Подавайте її теплою або охолодженою, посипавши цукровою пудрою або поливши медом. Можна також використовувати різні добавки, такі як сухофрукти, ягоди або варення, для більшого смаку.

Корисні поради

  • Щоб запіканка була ще більш пишною, можете додати трохи крохмалю.
  • Для аромату можна додати цедру лимона або апельсина.
  • Не бійтесь експериментувати з начинками, використовуючи горіхи, родзинки або шоколад.

Отже, тепер ви знаєте, як приготувати **пишна сирна запіканка в духовці**. Цей десерт стане смачною та корисною частиною вашого раціону, а також сподобається вашим рідним та гостям. Спробуйте приготувати цю запіканку, і ви неодмінно відчуєте, якою чудовою може бути домашня випічка!