Брауні: простий рецепт, який підкорить ваше серце

Брауні – це солодка випічка, яка має ніжну текстуру і неперевершений шоколадний смак. Цей десерт здобув популярність у всьому світі завдяки своїй простоті приготування та чудовому смаку. Сьогодні ми розглянемо **брауні**: простий рецепт, який зможе підкорити навіть найвимогливіших ласунів.

Історія возникнення брауні

Існує багато легенд про походження **брауні**. Одна з найпопулярніших версій говорить, що десерт був випадково створений у США в кінці 19 століття. Один з кулінарів забув додати розпушувач до шоколадного пирога, в результаті чого вийшов ніжний, вологий десерт. Відтоді **брауні** стали улюбленим ласощами багатьох поколінь.

Складники для простого рецепта брауні

Щоб приготувати **брауні**, вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 200 г темного шоколаду (не менше 70% какао)
  • 150 г вершкового масла
  • 250 г цукру
  • 3 великих яйця
  • 120 г борошна
  • 1 ч. л. ванільного екстракту
  • 1/2 ч. л. солі
  • 100 г горіхів (на ваш смак, наприклад, волоські або мигдаль)

Приготування брауні: покрокова інструкція

Приготування **брауні** – це досить простий процес, який не займе у вас багато часу. Ось покрокова інструкція:

  1. Підготуйте форму. Розігрійте духовку до 180°C. Візьміть прямокутну форму для випікання (приблизно 20х30 см) та викладіть її пергаментним папером. Це допоможе легко витягнути готовий десерт.
  2. Розтопіть шоколад і масло. У великій мисці наріжте шоколад і додайте вершкове масло. Розтопіть цю суміш на водяній бані або в мікрохвильовці до однорідної консистенції.
  3. Змішайте цукор та яйця. В окремій мисці збийте цукор із яйцями до побіління. Додайте ванільний екстракт та добре перемішайте.
  4. З’єднайте суміші. Обережно вмішайте шоколадно-масляну масу в яєчно-цукрову, намагаючись не втратити об’єм. Потім просійте борошно та сіль, обережно змішуючи до однорідності.
  5. Додайте горіхи. Подрібніть горіхи та додайте їх до тесту, ретельно перемішайте.
  6. Випікайте. Вилийте тісто у підготовлену форму і випікайте в розігрітій духовці протягом 20-25 хвилин. Готовність можна перевірити зубочисткою: не повинно бути налиплого тесту.
  7. Остудіть і наріжте. Дайте **брауні** охолонути у формі, а потім перенесіть на решітку. Коли десерт повністю охолоне, наріжте його на квадратні шматочки.

Подавання брауні

Готове **брауні** можна подавати з кулькою морозива, збитими вершками або просто посипати цукровою пудрою. Це ідеальний десерт для святкових застіль і сімейних вечерь. А ще його дуже зручно брати з собою на пікнік або у подорож.

Заключні поради

Приготування **брауні** – це не тільки цікаве заняття, але й чудова можливість порадувати себе і близьких. Ви можете експериментувати з різними добавками, такими як ягоди, карамель або інші види шоколаду. Не бійтеся додавати свою нотку в класичний рецепт – тоді ваше **брауні** стане по-справжньому унікальним.

Отже, тепер ви знаєте, як приготувати **брауні**: простий рецепт з лише кількома інгредієнтами. Сміливо беріть на озброєння цей рецепт і втілюйте в життя свої кулінарні фантазії!